कच्चे अखरोट के दानों को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें

कच्चे अखरोट के दानों को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तलें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स और घरेलू खाना पकाने की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है। उनमें से, "स्वाद के लिए कच्चे अखरोट कैसे भूनें" गर्म विषयों में से एक बन गया है। अखरोट की गिरी असंतृप्त वसा अम्ल और प्रोटीन से भरपूर होती है। तलने के बाद ये कुरकुरे और स्वादिष्ट बनते हैं. इन्हें नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। यह लेख हाल के गर्म विषयों के आधार पर कच्चे अखरोट की गुठली को तलने की तकनीक को साझा करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के चर्चित विषयों का सहसंबंध विश्लेषण

2. कच्चे अखरोट के दानों को तलने की विधि का विस्तृत विवरण

1.सामग्री चयन: कच्ची अखरोट की गिरी चुनें जो बरकरार हो और फफूंदी न लगी हो, कसैलेपन को दूर करने के लिए उन्हें 10 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ, उन्हें सूखा दें और नमी को सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।

2.बुनियादी मसाला: 500 ग्राम अखरोट की गिरी के अनुपात के अनुसार:

3.तलने की प्रक्रिया:

• एक ठंडे पैन में ठंडे तेल के साथ अखरोट की गिरी डालें और मध्यम से धीमी आंच पर चलाते हुए भूनें।
• सतह पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक 8-10 मिनट
• परोसने से पहले तिल/पांच मसाला पाउडर और अन्य मसाले छिड़कें

3. तीन नवोन्मेषी प्रथाएँ जिनकी हाल ही में नेटिज़न्स द्वारा गर्मजोशी से चर्चा की गई है

4. ध्यान देने योग्य मुख्य बातें

1.आग पर नियंत्रण: अखरोट की गिरी में तेल की मात्रा अधिक होती है। नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है और तेल का तापमान 150℃ से अधिक नहीं होना चाहिए (बांस की चॉपस्टिक में रखने पर छोटे बुलबुले बनेंगे)।

2.भण्डारण विधि: तलने के बाद इसे समतल फैला लें और ठंडा होने दें. सीलबंद जार में भंडारण के सुझाव:

3.पोषण संबंधी तुलना: तलने से पहले और बाद में पोषण सामग्री में परिवर्तन (प्रति 100 ग्राम):

5. विशेषज्ञ की सलाह

चाइनीज न्यूट्रिशन सोसाइटी के नवीनतम दिशानिर्देशों के अनुसार, अखरोट की गिरी का दैनिक सेवन 20-30 ग्राम (लगभग 8-12 गिरी) पर नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है। तलते समय, पोषण को संतुलित करने के लिए इसे दलिया, चिया बीज और अन्य सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है। हाल ही में लोकप्रिय "अखरोट गिरी का एयर फ्रायर संस्करण" विधि (12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस) पारंपरिक तलने की तुलना में तेल सोखने को लगभग 15% कम कर सकती है।

इन तकनीकों में महारत हासिल करके, आप ऐसे अखरोट को आसानी से भून सकते हैं जो कुरकुरे हों और जले न हों। अपने स्वयं के स्वस्थ स्नैक्स बनाने के लिए कुछ नवीनतम ट्रेंडिंग स्वाद संयोजनों को आज़माएँ!