स्वादिष्ट साबुत तली हुई मछली कैसे बनायें

स्वादिष्ट साबुत तली हुई मछली कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "तली हुई पूरी मछली को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए" कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों का जमावड़ा, तली हुई पूरी मछली जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से कोमल होती है, हमेशा मेज का मुख्य आकर्षण होती है। यह लेख आपको हाल की गर्म चर्चाओं और व्यावहारिक युक्तियों के आधार पर तली हुई पूरी मछली बनाने का विस्तृत विश्लेषण देगा।

1. तली हुई मछली से संबंधित हाल ही में लोकप्रिय विषय

2. पूरी मछली तलने के मुख्य चरण

1.मछली चयन कौशल: लगभग 500-700 ग्राम की ताज़ी मछली चुनें, जिसका मांस सख्त हो और कोई अजीब गंध न हो। हाल की लोकप्रिय चर्चाओं में, समुद्री बास और क्रोकर की सबसे अधिक अनुशंसा की गई है।

2.पूर्व-प्रसंस्करण: - तराजू और आंतरिक अंगों को हटाने के बाद, मछली के दोनों तरफ कट लगाएं - इसे प्याज, अदरक और कुकिंग वाइन के साथ 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें - तलने के दौरान तेल के छींटों को रोकने के लिए सतह की नमी को सुखा लें

3.ब्रेडिंग तकनीक: हाल ही में सबसे लोकप्रिय बैटर रेसिपी:

4.तलने की युक्तियाँ: - तेल का तापमान 170-180℃ पर नियंत्रित करना सबसे अच्छा है - आकार सेट करने के लिए पहले भूनें, फिर सुनहरा भूरा होने तक भूनें - नवीनतम चलन तलने के लिए मूंगफली के तेल का उपयोग करना है, जो अधिक सुगंधित होता है

3. हाल की लोकप्रिय नवीन प्रथाएँ

1.एयर फ्रायर संस्करण: थोड़ा सा तेल लगाएं, 200℃ पर 15 मिनट तक भूनें, पलट दें और 10 मिनट तक भूनें।

2.बियर बैटर विधि: पानी और बैटर के स्थान पर बियर का उपयोग करें, और तैयार उत्पाद अधिक फूला हुआ बनेगा।

3.डबल तलने की विधि: पहले भाप लें और फिर तलें, इसका प्रभाव तब बेहतर होता है जब यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम हो।

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

5. सुझाव देना और मिलान करना

सोशल प्लेटफ़ॉर्म पर हाल ही में पोस्ट की गई लोकप्रिय तस्वीरों के आधार पर, निम्नलिखित संयोजनों की अनुशंसा की जाती है: - सजावट के लिए नींबू के टुकड़े - डुबाने के लिए नमक और काली मिर्च + मिर्च पाउडर - ताज़ा खीरे के स्ट्रिप्स या कटी हुई मूली के साथ जोड़ा गया

इन तकनीकों में महारत हासिल करके, आप आसानी से तली हुई पूरी मछली बना सकते हैं जो बाहर से कुरकुरी, अंदर से कोमल और सुनहरे रंग की होती है। आप हाल की गर्म चर्चाओं में नवीन तरीकों के आधार पर इसे आज़मा सकते हैं, आपको अप्रत्याशित आश्चर्य मिल सकता है!